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quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Murano Grill

Como boa carnívora que sou, estou sempre a procura dos melhores restaurantes de carne, churrascarias e etc em fortaleza. Dessa vez o escolhido foi o Murano Grill. Localizado no Shopping Pátio Dom Luis o restaurante é bem fino assim como o shopping e todas as pessoas que lá estão.

Pra falar a verdade as pessoas que vi ali são beeeeeeeeeem distantes da minha realidade,mas tudo bem!
A primeira vista achei o restaurante muitoo lindo, com o vermelho predominante, um pé direito bem alto e uma bela decoração. Fomos escolher as entradas e as opções eram muitas, o que tornou minha tarefa mais complicada. 

Eu sou fã de pratos artesanais, então a linguiça suína com queijo me pareceu a melhor das opções.
 Realmente dessa fez eu acertei na escolha. Linguiça artesanal mesmo, com 100% carne suína e um queijo derretido marravilhoso. Ew saudade!!!
Adriana como sempre escolheu algo com camarão, ela viu no cardápio : ceviche. Na verdade ela não sabia o que era, mais quando viu escrito CAMARÃO, logo ela já sabia que queria. Na verdade ceviche Ceviche é um prato de origem peruana aonde o peixe( na maioria das vezes branco) ou camarão , é marinado em suco de limão ou outros suco cítrico.
 Realmente a aparencia é boa, mais fica nisso. O ceviche que é não deve ir ao fogo chegou quente. O porque? Deve ser moda de cearense que não gosta de coisa crua, porém não cumpriu o prometido. O molho era muito pesado, não se sentia acidez alguma só a papa de tomates. Um frustação... Então fica a dica heim.


Depois de muiiiito pensar no prato principal e volto a dizer tem tantas opções atraentes que é até dificil decidir. Porém como o dia era de carne, fui fiel ao proposito e pedi uma picanha.Porém tenho que confessar que não me lembro do nome do prato, ou é com corte de borboleta ou de tira. Não lembro realmente. 
Pois bem, pedimos a carne que não tem acompanhamento, é uma peça de 500g então pedimos dividido para nós duas e pedimos também um risoto de queijo.
Gente, a carne derretia na boca, suculenta por dentro, tostadinha por fora com uma maravilhosa gordura que só de lembrar me da mais vontade. 
O risoto era sem condições,cremoso com muitoooo queijo, já que queijo nunca é suficiente para mim.

E como se não bastasse, ainda pedimos sobremesa e não fomos nada atrevidas, fomos clássicas no velho e bom petit gateau.
Petit gateau , normal, bom como já esperado mais nada de extraordinario. A vantagem é o excesso de calda.
 Ah e eu já ia me esqueçendo, o restaurante é ótimo,lindo.A comida é realmente o chamariz, porém o atendimento neste dia(pelo menos na nossa mesa) foi PÉSSIMO! Nunca na vida fui em um restaurante deste porte para ter um atendimento tão ruim assim. Na  realidade quando não gosto de algum restaurante eu nem dou a dica, porém eu tinha que dizer como fui mal atendida no murano. 
Não sei se os garçons julgam pelas marcas que vestimos ou pelo carro que entregamos ao manobrista, porém a mim não importa, se estou ali é porque posso. Então fica aqui meu triste comentario...


Natural Leve


Minha dica de hoje é onde comer comida light em Fortaleza.
Normalmente quando fazemos dieta é um caos,(principalmente pra mim...) já que é complicado encontrar algo pouco calórico e saboroso.

O Natural Leve é bem isso ai,opções saborosas e menos calóricas.Com um cardápio bem variado e muuuuuuuitas opções de sucos(creio que todos são da fruta, mais sempre é bom perguntar), opção de montar sua salada com o que você gosta e o tipo de molho, opções de sanduiches naturais ou não e pratos para um jantar ou almoço completo. 
A minha pessoa que não é muito light, só pra não dizer nada, começa sempre com uma tigela media de açai.
Para mim, O natural leve faz o melhor açai da cidade, não da pra não pedir a tigela de açai com morango(R$11,90) e é morango mesmo viu?  Uma delicia, quem gosta eu recomendo demaiiiiiss.
Então vou no sanduiche de forno chamado Búzios, lagarto ao molho ,mussarela e cebola(R$ 9,00). Claro que não é o recomendavel para uma dieta, porém é o que eu gosto.Prometo para mim mesma a mim própria, tentar ser mais light esse tempos...
Adriana, como sempre, me faz passar vergonha com suas opções naturalmente conscientes. Acho ridículo isso!!! kkkkkkk
Dri, pediu um suco de laranja com cenoura(R$ 5,10) que é sempre muito bom e um sanduiche natural de ricota e salpicao de frango(R$9,60). Mais não se enganem, esse sanduiche , assim como todos os outros naturais são enormes e matam a fome de dois tranquilamente.

A casa tem também a opção de delivery e de almoço também.

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Entre Amigos

Tem dias que você sai do trabalho cansado, com raiva e a única coisa que vai te fazer se sentir bem é uma cerveja bem gelada e claro um papo descontraindo com seus amigos!

Terça- feira ( feriado-07 de Setembro), claro que eu não estava estressada, porém um cerveja sempre ajuda a relaxar uma pessoa que já está relaxada, para que a mesma fique relax!!! rsss

-E então para onde vamos?
- Sei lá, pode ser cantinho acadêmico que é perto daqui?
-Não! Pela morde! Toda semana agente tá lá.
-Então vamos na bodega do poço?
-Não to podendo comer camarão... snif snif snif
-ixxxxxxxxxxxxxee! Então tá difícil...
-Já sei! Vamos para o Entre Amigos!
- Mais é caro né não?
- É só beber pouco!

Decidido vamos para o Entre Amigos!!!
Um barzinho com cara de boteco carioca. Com um cardápio curto e direto, oferece petiscos e comidinhas tipicas de botequim e claro, tudo de qualidade! Tudo sempre acompanhado de boas e geladas cervejas!
Assim que chegamos pedi um chopp e fui informada pelo garçom de que as terças acontece o Festival do Chopp.Todas as terças-feiras, por um preço único de R$ 12,90, você poderá beber quanto quiser de chopp SOL, durante toda a noite ( de 18h a 00h).
Meus olhos piscaram de felicidade! Por mais que eu soubesse que tomaria uns 4 no máááááximo o fato de ser ILIMITADO deixa qualquer um mais feliz!

Então me jogo de cabeça nesta feliz novidade e começo a minha sessão de relaxamento!
A Adriana que para quem não sabe é MUUUUUUUUITO mais fã que eu, quando o assunto é cerveja não se empolgou tanto, mais também pediu o festival. Parou no segundo...E foi de summer draf , long neck 4.7% de teor alcoólico.
E eu segui feliz com toooooooooodos os  meus chopps por 12,90!!!
Decidimos pedir algo para petiscar.
Filé Trinchado ao molho madeira com torradas (R$18,90)
E para acompanhar uma porção de Batata frita no palito (R$ 7,90)
 E a noite segue, animada a base dos chopps, de uma boa conversa, de um sambinha de fundo e do agradavel e ventilado ambiente.Eu segui firme e forte com meus chopps, que para minha própria surpresa ultrapassaram os 4 e chegaram a somar 9 no final! 

No salão interno do bar tem um mesa de sinuca e pebolim. Então mais opções para se divertir com sua galera. 
E para quem quiser bater ponto por lá, o site (Entre Amigos) dispõe da programação do que rola durante a semana.

Entre Amigos Bar e Restaurante 
Rua Professor Dias da Rocha, 811 - Meireles,
Fortaleza - CE, 60170-310‎ 
(85) 3224-9644

Aberto todos os dias 
Seg a Qui e Dom -17:00 as 00:00
Sex e Sab - 17:00 as 01:00

domingo, 5 de setembro de 2010

Misaki- Japonês contemporâneo

Estou de volta e prometo que agora não vou demorar tanto para  postar.
Então vamos lá!

Ontem fomos ao Misaki, restaurante do grupo Geppos. O Misaki e um sushi bar "moderno", com novas tendências e novos métodos e inspiração nipônica.

Fomos com a intenção de uma refeição leve e pouco calórica, pois estou de dieta. Então Misaki foi a nossa escolha.

Para começar, cerveja, claro! Recebemos a recomendação da St.Gallen Weissbier. Uma cerveja de trigo ( sempre) produzida em Teresópolis no Rio de Janeiro.
A cerveja é um primor. Creio que seja uma das melhores cervejas de trigo que já tomei!
Produzida com água mineral, puros maltes de trigo e cevada, lúpulo e levedura nas montanhas de Teresópolis. Provada e aprovada. A cerveja tem 600ml e deve ser servida toda em uma só taça.Tem 5,5% de álcool e custa R$22,00.
Claro que agente dividiu né? Afinal ninguém queria sair trocando as pernas não é? Então só bebemos 2.
Na verdade eu queria mesmo era levar a taça, até pensei em sair correndo com ela, pena que tropeçei nas minhas pernas antes...

E então chega o prato da Dri.
Tataki(sashimi de salmão,polvo e atum)
Confesso que não sou fã de sashimi, na verdade nunca fui, porém com os constantes pedidos da Adriana eu tenho que ceder e experimentar. Gente, eu até gosto agora! E esse estava muitooooo bom. O salmão muiiiito fresco, polvo muiito macio e atum bom também. E esse riozinho de shoyo com uns alhinhos fritos que fizeram toda a diferença.

O meu prato também foi sugestão do nosso garçom. Um menu degustação Nami (R$ 59,00).
Como já falei em algum post anterior uma nova tendência que eu espero que se propague muiiiito é o menu degustação, que nada mais é do que um prato composto de vários em pequenas porções. 

Salmão com pimenta rosa,polvo marinado no shoyo,lagosta com gergelim,arroz de bacalhau e
2 tipos de molhos.
O salmão estava PERFEITO,crocante por fora e suculento por dentro e harmonizou muito bem com a pimenta rosa, que na verdade não é picante e sim aromatica. O Polvo tenho que dizer : Ahh Pará! Pará tudoooooo!!! O que era aquele polvo? Macio suculento aromatico,salgadinho, Perfeição!!!
A lagosta tadinha era reserva total, quase esqueci dela, mais dei uma provadinha só pra constar! 
O arroz de bacalhau, também estava muito bom com um couve crocante por cima.

Como o que começa bem termina bem, fechamos com chave GOLD a nossa noite com a novissima Therezópolis Gold.
Também da cervejaria St.Gallen.Uma cerveja do tipo Premium American Lager também muito gostosa. Um malte puro, agradavelmente encorpada e de sabor leve. (R$11,00)

Prazeres da Mesa

Eu sei, eu sei! Devo desculpas pela demora!
Então como forma de me redimir do meu atraso, irei presenteá-los com uma experiência gastronomica F-A-N-T-A-S-T-I-C-A!!! O jantar de Javier Alvez e Helena Rizzo.

Para contextualizar, ai vai um breve explicação: Como já disse no ultimo post, o evento Prazeres da Mesa além das oficinas no senac, também ofereceu 3 jantares no hotel Gran Marquise, com chefes que também ministraram oficinas durantes os 2 dias do evento. 

Então decidimos ( Eu, sozinha e simplismente por mim e pela Dri) ir ao jantar do dia 05/08, feito pelos chefs Javier Alvez e Helena Rizzo.


Então vamos ao que interessa!

Foram 5 pratos, divididos em 2 entradas, 2 pratos principais e 1 sobremesa. Sendo que todos eram harmonizados e claro que com vinhos diferentes. 
Salada Waldorff (aspic de maça com emulsão de gorgonzola nozes carameladas e sorbet de aipo)
Sim, sim , sim essa foi a primeira entrada. E sim, isso é uma entrada! Também fiquei surpresa quando recebi a mesa. Acho que foram os sabores mais inusitados que já experimentei na vida, confesso que não foram meu preferidos da noite, mais que é bonito é bonito! O que gostei mesmo foi o vinho José Pariente Verdejo um espumante maravilhoso!
Bollito de pan de castanas com chorizo,quezo y repollo
Gente, esse eu adorei de verdade! Pão artesanal, bem quentinho com um queijo bem derretido e uma linguiça salgadinha MARAVILHOSA! Esse agradou ao meu paladar e a harmonização fez jus ao prato, Raventós de Nit Rosé 2007.
Bobó de Mani (camarões grelhados sobre purê de mandioquinha e cocô, com chocolate e shitakes)
Prato bem elaborado, combinações inovadoras, texturas diferentes, fizeram deste bobó uma coisa a parte! Camarão delicioso e o purê de mandioquinha também!
Lengua de Ternera com tomate,aguacate y bizcocho de curri
Tenho que confessar, adooooooooro curri e um bolinho de curri então... Nunca tinha pensado nisso, mais deu muito certo! 
Lengua de ternera =  Lingua de bezerro. 
Aguacate = Abacate . 
Um prato bem latino, quase mexicano, só não pela ausência de chili. Gostei muito, mas não consegui comer tudo... também já estava satisfeita a tempos, e quase bêbada né? Depois de 3 tipos de vinhos e 2 taças de cada... melhor nem comentar.Abadal Picapoll foi o vinho para a harmonização da Lengua de ternera.
" O ovo" (sorvete de gemas, espuma de côco e coquinhos crocantes)
Gente, sei que a descrição pode não parecer tãooooo apetitosa assim, afinal ovo é ovo né? 
Mas essa sobremesa, me surpreendeu e me fez encontrar um lugar que nem mais existia dentro da minha barriga. Essa espuma de côco é algo como uma nuvemzinha. O sorvete de gemas com toda sua cremosidade e sabor mais adocidado. E por ultimo mais com todossssss os elogios possiveis : Coquinhos crocantes, que eu não faço a minima ideia de como são feitos,(melhor nem saber, para não fazer todos os dias) mas são maravilhosos, sequinhos e crocantes!
E para completar tamanha perfeição me chega a mesa "o vinho de sobremesa" Châteu des Tours, delicioso bem encorpado, quase licoroso e muiiiiito forte. Sente as lagrimas na taça ai da foto acima. 

Por essa hora eu já estava Cool demais!
Ah eu já ia esqueçendo de dizer o preço dessa belezinha, ou vocês pensaram que foi de grátis total, na limpeza da bondade e caridade alheia? Sente o drama R$ 150,00. Tudo? Não,não, por pessoa! 
E o melhor de tudo foi : Quem foi que veio recolher os ingressos? 
E você pode dizer :Alguém pediu na entrada?  Nãoooooo
Ahhh, mais no final claro que eles recolheram, lógico! Né? 
E eu te respondo com uma dor no bolso Imensa: NÃOOOO! Ninguém pediu nada e em momento nenhum...
E pq a idiota aqui comprou 2? R$ 300,00 e ninguém nem pediu? Podia ter chamado vocês todos pra jantar comigo né? Deixa pra proxima viu galera? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Brincadeira! Fica aqui uma dica para os organizadores do evento. Claro que os cara do prazeres da mesa não irão ler meu blog, porém, fica a dica! 






segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Prazeres da Mesa Ao Vivo Fortaleza

Não sei se é do conhecimento de todos, mas aconteceu pela primeira vez em Fortaleza o Prazeres da mesa ao vivo. O evento já acontece em vários lugares do Brasil.
Para quem não sabe a prazeres da mesa não é só uma revista que escreve sobre comida, mas sim uma A bíblia da gastronomia, como o slogan da mesma já diz.
O evento consiste em um Reality show da enogastronomia aonde com o ingresso(R$ 30 o dia) você tem o direito a assistir aulas,degustar produtos e bebidas na Praça de Vinhos e a participar do Melhor das Cidades, um painel gastronômico em que se podem provar as melhores receitas dos restaurantes do Fortaleza.

Este ano o evento foi no Senac Centro. As aulas se estendiam de 14:00 até as 20:00 com toda a maestria dos chefs convidados. Confesso que no primeiro dia  foi um pouco conturbado, já que todos querem fazer todas as aulas e a educação não é o forte de alguns de nossos conterrâneos cearenses né?

No primeiro dia (04 de Agosto) participamos de uma degustação mediada por  Ricardo Castilho - O Mundo dos Espumantes. 

Tenho que confessar,  para mim foi realmente um aprendizado e uma deliciosa novidade que quero aprender cada vez mais.Mas todo mundo sabe que para aprender tem que beber então... vamos que vamos!!!
Queria parabenizar o Ricardo Castilho pela aula, que apesar das inúmeras interrupções conseguiu mostrar um pouquinho do seu enorme conhecimento da área.
Creio que degustamos 5 espumantes, Ricardo Castilho explicou um pouco sobre a origem dos espumantes e iniciou as degustações. A cada espumante degustada, uma explicação sobre os tipos de uvas, processo de fabricação e origem do mesmo era dada.

 Outra aula maravilhosa foi a do Élcio Negano chef do Soho.
Em sua aula ele apresentou 2 pratos feitos com tilápia, traduzindo para o cearencês o nosso famoso cará .
O primeiro prato foi sashimi de tilápia. Quem me conheçe sabe que eu não gosto de sashimi e também não gosto de peixe com gosto de terra, então já viu né?
Porém a novidade que o chef Élcio trouxe foi o fato da tilápia ser de agua salgada. Isso mesmo estão fazendo cativeiros de tilápia em água salgada.
A qualidade do peixe fica fantástica, uma carne branquinha com textura e sem nenhum gosto de barro,claro!
Pena que foi só uma degustação então temos que ir ao Soho para apreciar mais essa novidade!

No mesmo dia acompanhei a aula da Instrutora Ana Célia do Senac. Ela preparou um cheesecake de banana e laranja, ou melhor uma desconstrução.



terça-feira, 29 de junho de 2010

Pasto & Pizzas




Segunda- feira é a "cara" do inicio de dieta né?

E eu prometi que iria voltar pra academia, mas não foi bem isso que aconteceu.

Fui para o Pasto & Pizzas...super light heim? ok! ok!




Continuando a falar sobre rodizios, vamos aos de massa e pizza.
Este é um dos melhores na minha opinião, pois a maioria dos rodizios que são de massa mais vão da panqueca a lasanha...aí não vale né?

O Pasto & Pizzas tem uma abrangencia muito boa, vai da carne de sol até o bacalhau então, tem pra todos os gostos.


O que eu mais gosto lá, é a politica de que você escolhe o que quer comer, de acordo com o que tem logicamente. Mais como eles tem quase 60 pratos no rodizio você vai ter muitooo o que EXPERIMENTAR!
 O preço do rodizio está R$ 23,80 por pessoa e inclui antepastos, frios, saladas além dos pratos de massa e pizza.

Então já que temos tantos pratos vamos aos meus campeões!
Pra mim os melhores são os pratos com camarão. São espetaculares!!!


Os camarões são grandes e o principal DELICIOSOS!!! O macarrão sempre  vem um pouco mais cozido do que o que recomenda-se a boa gastronomia, onde as massas devem ser servidas "al dente", ou seja a massa ainda durinha, mas como não faz parte de nossa cultura, isso fica perdoado.

A torta de carne de sol com macaxeira é deliciosa, porém ela é muito pesada então coma pouco, só uma provinha, pois se não você não vai conseguir comer mais nada.

As pizzas também são maravilhosas, daquelas com massa bem finhinha, que agente consegue comer bastante.
O destaque das pizzas fica para a deliciosa pizza de chocolate! Gente é maravilhosa!!!

Sabe batom garoto? Pois é o gosto do chocolate de lá. É deliciosa e com a mesma massa fininha que você consegueria comer uma 5 fatias, fácil!!!

Ah e pra não deixar de citar, o atendimento também é legal, pode melhorar, massssssssss... Normalmente as massas não param de passar, tem que comer rápido e ser guloso!
Então se seus pedidos demorarem ou se não estiverem passando pela sua mesa, dê uma chamada pelo gerente e faça seus pedidos a ele. Garanto que vai melhorar!!!

Então fica aqui mais uma Dica.
EXPERIMENTEM!!!
Ah, e detalhe, o rodizio só funciona no jantar, exceto para a  filial da W.Soares que no horario de almoço a casa trabalha com Self-Service.


Pasto & Pizzas
Endereço: Av. W.Soares, 909, Shop. Salinas.
Reservas: (85) 3239.4974.
Cartões: Amex, Visa e MasterCard.
Horário: Almoço, Self-Service, Seg a Qui: 11h30 às 15h, Sex, Sab e Dom: 11h30 às 15h30. Jantar das 18h à 00h.

Endereço: Av. 13 de Maio, 1017, Bairro de Fátima.
Reservas: (85) 3257.1276.
Cartões: Mastercard / Visa.
Horário: Diariamente das 18h às 00h.

Endereço: Av. Júlio Abreu, 160, Bairro Varjota.
Reservas: (85) 3267.3167 / (85) 3267.1364.
Cartões: Mastercad / Visa / Amex.
Horário: Diariamente das 18h à 00h.